スパイシー☆中骨せんべい
ならきー @cook_40114055
ビールのお供に最高☆
三枚おろしの中骨捨てないで！！カルシウムもたっぷりで、こどもたちにも大人気です。
このレシピの生い立ち
アジの三枚おろしが苦手な私☆中骨にも身がたくさん残ってる・・・。骨も揚げちゃおう。カリカリになるまで揚げたら
メインのお刺身より人気の１品になってしまいました。
ビールのお供にサイコーです！
スパイシー☆中骨せんべい
ビールのお供に最高☆
三枚おろしの中骨捨てないで！！カルシウムもたっぷりで、こどもたちにも大人気です。
このレシピの生い立ち
アジの三枚おろしが苦手な私☆中骨にも身がたくさん残ってる・・・。骨も揚げちゃおう。カリカリになるまで揚げたら
メインのお刺身より人気の１品になってしまいました。
ビールのお供にサイコーです！
作り方
- 1
三枚おろしの際に出たアジの中骨をペーパータオルで軽く拭き、☆の調味料を両面にまぶす。
- 2
片栗粉を両面につけて１６０度くらいの低めの油でカリカリになるまで４～５分 じっくり揚げる。
- 3
油をきって盛り付ける。お好みでレモンを絞っても。
- 4
コツ・ポイント
焦げないように低めの温度の油でじっくりと揚げてください。調味料は多めがおいしいです。
特にガーリックパウダーと粗引きこしょうは多めがおススメです☆
アジが大きければ揚げ時間も長くなります。
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