玉ねぎをみじん切りにしてジャガイモを
小さめの角切りに
にんじんは皮のまま
摩り下ろします

鍋ににんにくローリエを入れて香りが出たら挽肉摩り下ろしにんじんを入れ炒めます色が変わったら他の野菜も入れて炒めます

スープを少し残して
入れてから煮てあくをとります
取ったらカラムマサラ塩コショウヨーグルトを入れ味を調えます

一旦火を止めて
ルーを溶かし
溶けたら火をつけてとろみが付くまで煮込み少し硬くなったなら残りのスープを
入れます

温かいご飯にバターを入れて混ぜたら塩を入れてバターライスを作り器で形を作りお皿に乗せて
カレーを流して出来上がり♡