ボールに上新粉・片栗粉・きなこ・砂糖・スキムミルクを入れて泡立て器でシャカシャカ。

※すりきりじゃなくて軽く盛る感じでＯＫです(*^_^*)

牛乳を加えて混ぜる。クレープ生地のゆるさになる手前まで牛乳を増やしてください＊

卵を加えて混ぜる。ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる。

フライパンを弱火にかけて、あたたまったら少量の油(分量外)を引いてさらにあたためる。

手をかざしてあったかければ、生地の半分を入れて広げる。薄いのですぐ焼けます。

火が通って綺麗な焼き色がついたらひっくり返す。上新粉・片栗粉入りなので薄くても返しやすい♪

片面も焼き色がついたら火を止める。くるくる巻いてお皿に移して完成(*´∀｀*)

私はメープルシロップをかけていただきました(*^_^*)お好みで何かかけたり、挟んだりしてね〇゜

ベーキングパウダー多めですが、味に出ないので大丈夫です◎

以前上新粉でパンケーキを作った時はかなり『むち』っとしておいしくないと思った経験あり(笑)→

→でも今回は薄くてもふわっと感のするパンケーキが焼けて嬉しかったです(*´ω｀*)ぜひどうぞ♪

※ちなみに、生地ゆるくしすぎに注意です(・ω・)