ワシワシいける牛蒡と納豆クリーミーサラダ
回塾長回 @cook_40033095
ワシワシシリーズ第2弾(笑)ごぼうと納豆ってあうね～あうね～。ビールのおつまみにもなります＾＾
このレシピの生い立ち
納豆が好きすぎて。。。(笑)
ワシワシいける牛蒡と納豆クリーミーサラダ
ワシワシシリーズ第2弾(笑)ごぼうと納豆ってあうね～あうね～。ビールのおつまみにもなります＾＾
このレシピの生い立ち
納豆が好きすぎて。。。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをたわしまたは丸めたアルミホイルでワシャワシャと洗い表面の泥を落とし、ピーラーでごく薄切りにします。
- 2
薄切りにしたごぼうをさらに2-3mm幅の千切りにして、食べやすい大きさにカットします。
- 3
納豆のパック１つに対しマヨネーズ大さじ２、付属のタレとからし、かつお節をたっぷり加え、ネバネバが出るまでよく練ります。
- 4
ボウルにごぼう、納豆、塩胡椒、レモン汁少々を加えてよく合え、最後にブラックペッパーをたっぷりと振り器に盛って頂きます。
コツ・ポイント
ごぼうは皮と実の間にこそ栄養があるそうなので、皮をむいたり水にさらすと栄養素がどんどん流出してしまいます。たわしで泥を落とすだけで十分食べられるので、洗いごぼうそのままで召し上がってください。
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