キムチを食べやすく刻む、小松菜または大根の葉を小さめに刻んで1に混ぜる

揚げは油抜きせず、真横に切り目を入れる。

2を4等分しスプーンで油揚げに入れる

フライパンを熱し、中火で油を引かずにかりっとするまで焼く

両面がかりっと焼けたら、包丁で2等分に切り分ける。