キャベツを塩茹でして、大きい葉は半分に切って冷ましておく。　●の調味料をボウルに入れ、肉をもんでつけておく。

キャベツの水気をふき、つけておいた豚肉をひろげてのせ、はじから巻き、食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れ、巻き終わりを下にして焼く。ころころと動かしながら火を通していく。

最後に、豚肉をつけておいた●の調味料を入れて、軽くからめて出来上がり。