じゃがいも＆梅おこわ
t.e.n @cook_40042008
材料を入れて、炊飯器で炊くだけです。じゃがいもと梅でおいしいおこわが出来ました♪
このレシピの生い立ち
もち米しかなかったので、家にあった物で作ったら娘が褒めてくれました（笑）
じゃがいも＆梅おこわ
材料を入れて、炊飯器で炊くだけです。じゃがいもと梅でおいしいおこわが出来ました♪
このレシピの生い立ち
もち米しかなかったので、家にあった物で作ったら娘が褒めてくれました（笑）
作り方
- 1
もち米を洗って水に一時間程つけておく。
- 2
じゃがいもは一口サイズに切る。
- 3
水をきったもち米を炊飯器に入れて、出汁を２合分より少し少なめに入れる。
- 4
昆布茶、酒を入れて軽く混ぜ、種をとった梅干し、じゃがいもを入れて炊く。
- 5
炊きあがったら梅干しをつぶすように混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
梅干しの塩加減で昆布茶の量を調節してください。じゃがいもは煮崩れのしにくい品種を使ってください。茹でたじゃがいもを、炊きあがった後、梅干しを混ぜてから加えると見た目が綺麗だと思います。
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taku--hiro -
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