簡単☆ご飯がすすむ！！カレイの煮付け
ちょめた @cook_40077987
我が家の煮つけは、ちょっと濃い目の甘辛な味付けです。白ご飯によく合って、おはしが止まりません♡
このレシピの生い立ち
母は基本的には薄味なんですが、魚の煮つけはこってりでした。その味で育ってるので、私も煮つけはこってりが好きになってしまいました。
簡単☆ご飯がすすむ！！カレイの煮付け
我が家の煮つけは、ちょっと濃い目の甘辛な味付けです。白ご飯によく合って、おはしが止まりません♡
このレシピの生い立ち
母は基本的には薄味なんですが、魚の煮つけはこってりでした。その味で育ってるので、私も煮つけはこってりが好きになってしまいました。
作り方
- 1
●を鍋にいれてひと煮立ちさせる。
-
- 2
弱火にして、カレイとしょうがを入れる。
-
- 3
落とし蓋をして、30分ほど煮る。
たまに、スプーンで煮汁をカレイにかけてあげてください。 -
- 4
お皿にカレイをのせ煮汁をかけてできあがりです。
これね、ひっくり返してないから下の方はすっごく染みた色してるんですよ♡ -
- 5
※煮汁は魚を取り出したあと、とろみがつくまで煮詰めてかけると、さらにおいしいですよ♡
コツ・ポイント
できれば、食べる直前よりも夕方くらいに作って、いったん冷ましておくと味がめっちゃ染み込んでおいしいですよ。
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