れんこん＆梅おこわ

Name: れんこん＆梅おこわ
Yield: ３合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 ３合; れんこん 約１００g; 梅干し 大きめ３個; 昆布茶 大さじ1弱; 酒 大さじ1

れんこんのしゃきしゃき感と梅干しの酸味でついつい食べ過ぎちゃいます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも＆梅おこわを作った次の日も同じおこわを作って欲しいと言われましたが、じゃがいもがなかったので、冷蔵庫にあったれんこんで作りました。私はこちらの方が気に入ってます♪

材料

３合分

梅干しの塩加減で昆布茶の量を調節してください。少し手間ですが、梅干しを包丁でたたいてから加えると、綺麗に混ざります。おこわ設定がある炊飯器なら、水の量をおこわ設定にしてくださいね。

t.e.n @cook_40042008

2010/05/17 03:53に公開

4才の娘の喜ぶ顔が大好きで、お料理やお菓子作り楽しんでます♪目分量で作る事が多いのでこれを機にきちんと量ってもう一度同じ味が作れるようになる事が目標です。楽しく♪おいしい物いろいろ載せられたらいいな～と思ってます。

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