キャベツは太めの千切りにし、塩昆布とともにポリ袋に入れてもみ、馴染ませます。

キャベツがしんなりしたら水気を切り、ごはんと白煎りゴマとともにさっくり混ぜます。（味を見て薄ければ塩を足してください）

4等分しておむすびを作ったらできあがり。冷凍保存も出来ます。