薄切り肉はばらさずに重ねたまま塩こしょうし、もやしをのせ、端から巻く。ラップ使うと巻きやすい。

フライパンに油を熱し、１を入れて前面焼き色をつける。

☆の調味料を加えて火を強め、肉にタレを絡める。お弁当用には水溶き片栗粉でしっかりめにからめて。