おつまみゴボウ
yunzo @cook_40047524
超☆簡単
ぱぱっとできちゃうおつまみ
子供も大好きです♪
写真は根菜３種盛り＾＾
このレシピの生い立ち
主人が飲みに行った時に盗んできた？！レシピ（笑）
こんな感じだったよと言う情報だけで再現してみました。
主人からも合格点＾＾；がでました♪
ぜひ作ってみてください。
簡単です！
おつまみゴボウ
超☆簡単
ぱぱっとできちゃうおつまみ
子供も大好きです♪
写真は根菜３種盛り＾＾
このレシピの生い立ち
主人が飲みに行った時に盗んできた？！レシピ（笑）
こんな感じだったよと言う情報だけで再現してみました。
主人からも合格点＾＾；がでました♪
ぜひ作ってみてください。
簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをたわしで洗って５～６ｃｍの長さに切って更に割り箸ぐらいの太さに切って水にさらす。
-
- 2
適当に煮ます（笑）
お好みのだし汁で煮て下さい。
最後に煮切りますので濃すぎないように。 -
- 3
汁気がなくなるまで煮切ってあら熱をとります。
-
- 4
あら熱がとれたらビニール袋に入れ、片栗粉を入れて口を閉じて振ります。
まんべんなくまぶします。 -
- 5
１６０度の油で揚げます。
一度煮て火は通っているのでカリッとしたら上げる。 -
- 6
油を切って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ゴボウの煮物をたくさん作った時など取り分けて片栗粉をまぶして揚げてみて下さい。
味付けしたささがきゴボウで作るとサラダのトッピングにもｇｏｏｄ！
味付けは焼肉のタレなどでもよいと思いますが煮詰まって濃くなることを意識して下さい＾＾
つくれぽ
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