豚肉に火が通りましたらひっくり返します。玉ねぎに焼き色がついてきましたら混ぜます。

◎調味料を入れます。全体を混ぜ合わせます。ふたをして蒸し煮をします。火力は中火より弱めます。ときどきかき混ぜます。

玉ねぎがクタクタに柔らかくなりましたら、ふたを開けて水分を飛ばすように炒めます。タレが絡んできましたらできあがりです。

ありましたら仕上げにドライパセリをふりかけます。