人参葉を落として、細かく切り、サッと茹でます。
キレイなグリーンに変わってきたら、ザルに上げ冷まし、軽く水気を絞ってください。

フライパンにごま油を熱し、人参葉を炒め、油が全体に回ったら、砂糖、だし醤油を加え味を馴染ませると出来上がり～♪

色味に人参も入れてみました。
新鮮なので、温まる程度で大丈夫です。