40周年★サッポロ一番みそラーメンを使います^^

ひき肉は霜降りしてザルにあげてさっと洗い水を切る。

深さのあるフライパンか鍋にサラダ油をひいて，にんにくと生姜のみじん切りを炒め香りが出てきたら長葱のみじん切りを炒める。

豆板醤を炒め,２のひき肉を加え,醤油,みりん,酒,砂糖を加えて炒める。

水を加えて煮立たせる。
煮立ったら麺を加えて２～３分茹でる。

麺が柔らかくなってきたらやさしくほぐし,※粉末ソープを加えるて良く混ぜ火を止める。

ゆで卵と茹でた青梗菜をトッピングしました。
器に盛り付けあさつきのみじん切りと白すりゴマをふりかける。

最後にゴマ油を数滴垂らしてお好みでラーメンについている※七味スパイスをかけて頂きます^^