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いくらの醤油漬け♪
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いくらの醤油漬け♪-レシピのメイン写真

いくらの醤油漬け♪

よちこ８１０
よちこ８１０ @cook_40046517

自家製☆減塩いくらの醤油漬け♪
このレシピの生い立ち
北海道で食べたイクラ丼が忘れられず、おうちでも味わいたいー☆塩分控えめだから2歳児にも安心して食べさせられました＊

自家製☆減塩いくらの醤油漬け♪
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北海道で食べたイクラ丼が忘れられず、おうちでも味わいたいー☆塩分控えめだから2歳児にも安心して食べさせられました＊

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北海道で食べたイクラ丼が忘れられず、おうちでも味わいたいー☆塩分控えめだから2歳児にも安心して食べさせられました＊

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材料

  • 生筋子 ２００ｇ
  • 醤油 ５０ｃｃ
  • みりん ２５ｃｃ
  • 味の素 適宜
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作り方

  1. 1

    生筋子を５％で約45度の塩水に2～3分浸し、皮や血合いを取り除きます。

  2. 2

    調味料を１０００Wのレンジに４０秒かけ煮切り、冷めた調味料に１晩漬けてできあがり☆

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

筋子をほぐすときは２つに割って優しく洗うようにすると簡単にほぐれます。

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よちこ８１０
よちこ８１０ @cook_40046517
2008/10/10 15:00に公開
簡単に作れる美味しいものが大好きです。ホームベーカリーで捏ねるおうちパンや、圧力鍋料理、ヘルシースイーツ、作り置き調味料などで日々のご飯作りを楽しんでいます☆
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筋子

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