ベトナム☆みそだれ
生春巻きをつけて食べるベトナムの味噌だれです。
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いろいろと試してみてこのレシピになりました。
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にんにくをすりおろしておきます。すりおろしチューブの場合は、小さじ1/2から1ぐらいです。
片栗粉小さじ1を、水大さじ1で溶いておきます。
小鍋にサラダ油でにんにくを炒め、片栗粉以外の材料を入れてひと煮立ちさせます。
最後に水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつければできあがりです!
ホイシンソースがない場合は、テンメンジャンを大さじ4にして同様に作ってみてください♪
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