ネギをざく切りと小口切りにする。うどんをゆでる。

ネギざく切りとツナと鮭フレークを鍋に入れる。（ベーコンを入れてもよい）

２に醤油、顆粒鶏がらスープ、一味唐辛子をいれる。

３を煮る

うどんを湯切りして水にさらして、水切りして、ボウルに入れる。

うどんに松茸のお吸い物とたまごを入れて混ぜる。

小口切りのネギを入れて混ぜる。