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本格的☆ベビーカステラ
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本格的☆ベビーカステラ-レシピのメイン写真

本格的☆ベビーカステラ

ひなリン
ひなリン @cook_40035444

まさにお祭りの屋台で食べるあの味デス☆隠し味を入れることでコクのある本格的なベビーカステラになります。フワフワもっちりで止まりません。
このレシピの生い立ち
屋台をやってる人に材料を聞きました♪

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本格的☆ベビーカステラ

ひなリン
ひなリン @cook_40035444

まさにお祭りの屋台で食べるあの味デス☆隠し味を入れることでコクのある本格的なベビーカステラになります。フワフワもっちりで止まりません。
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材料

たこ焼き器約20個
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 100g
  • 牛乳 100cc
  • はちみつ 大さじ3
  • 白味噌 20g
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りいれハンドミキサーで混ぜ砂糖を3回に分けて入れ白くモッタリするまで混ぜます。

  2. 2

    牛乳大さじ1で白味噌を溶いておき1に溶いた白味噌と牛乳とはちみつを入れ軽く混ぜます。

  3. 3

    そこにふるった小麦粉を入れて混ぜ溶かしバターを入れて混ぜます。(グルグルかき混ぜても大丈夫です)

  4. 4

    薄く油をひいたタコ焼き器に生地を入れ膨らんできたらひっくり返して焼いて完成です♪

コツ・ポイント

隠し味の白味噌を入れることでコクが出ます。フワフワで次の日でもやわらかです♪はちみつの代わりに練乳でもオイシーですよ★

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ひなリン
ひなリン @cook_40035444
2008/01/21 13:11に公開
ぉ料理大好き☆ヘルシーでぉぃしぃ料理、ぉ菓子を作るのが大好きデス。子供と一緒に楽しくぉ料理してますヽ(^∀^*)ノぉぃしぃと笑顔で食べてくれるのを見るととても幸せデス☆
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このレシピのキーワード

カステラ はちみつ バター 牛乳 卵 小麦粉 白みそ

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