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お麩のカラメルがけ
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お麩のカラメルがけ-レシピのメイン写真

お麩のカラメルがけ

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

手軽にできて、市販のスナックより低カロリーでヘルシー♪サックリお麩にほろ苦カラメルがうまー。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに。お麩がたまたま目に付いたので!(笑)

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お麩のカラメルがけ

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

手軽にできて、市販のスナックより低カロリーでヘルシー♪サックリお麩にほろ苦カラメルがうまー。
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子供のおやつに。お麩がたまたま目に付いたので!(笑)

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材料

  • 小町麩 20~30個
  • バター(有塩) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンでバターを熱し、溶けたらお麩を入れて薄く焼き色が着くまで焦がさないように焼く。

  2. 2

    お麩をフライパンの片側に寄せ、空いたところに砂糖を入れて弱火で溶かす。

  3. 3

    溶けたらお麩を一気に絡める。

  4. 4

    クッキングペーパーやバットの上でくっつかないように冷ます。

コツ・ポイント

砂糖を溶かすときに砂糖の部分だけを火にかざし、弱火でゆっくり溶かします。あまり煮詰めると苦くなってしまうので、溶けたらすぐ混ぜてください。

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みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362
2008/10/12 12:51に公開
子供に美味しいご飯を食べさせたい!脱マンネリw現在小学生と2歳の女児二人を育てております。最近粉ものを色々作るのが楽しい!そんな私の相棒は象さん印のスリムなお方(HB)。頑張って活躍していただきます。そして、ただいま奇食ハンターとして活動中。面白食材を探して東奔西走。
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バター

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