さつま芋をレンジ又は茹でて柔らかくし、潰します。

牛乳を入れて混ぜ、そこへスライスチーズをちぎりながらいれ、レンジにかけながら溶かしては混ぜます。

ボールに卵と砂糖を入れ８分ほど泡立てます。さらにサラダ油を加えて混ぜます。

ホットケーキミックスを入れ切るように混ぜます。型に入れ、１８０度で３０分焼きます。

出来上がり、真ん中にスジを入れ忘れて割れませんでしたが（涙）スジを入れたらきれいな割れ目ができます♪