簡単てづくりクリームシチュウ
暖かいシチューをおうちで手作り！応用が利くので、いろいろなクリームシチューをたのしんでね
このレシピの生い立ち
自分でつくると、いろいろな工夫がうまれてたのしいです。子供が３さいころ、公園のおなかまに振舞った記憶があるので２０年以上こういうふうにつくっていました。市販のルーからアジをぬすんだりしています（笑）
簡単てづくりクリームシチュウ
暖かいシチューをおうちで手作り！応用が利くので、いろいろなクリームシチューをたのしんでね
このレシピの生い立ち
自分でつくると、いろいろな工夫がうまれてたのしいです。子供が３さいころ、公園のおなかまに振舞った記憶があるので２０年以上こういうふうにつくっていました。市販のルーからアジをぬすんだりしています（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはかわをむき２つに切る。にんじんは皮をむき、乱切りにする。にんにくはみじんぎり、たまねぎはくし型にきる。豚バラは１０等分する。
- 2
ジャガイモと、にんじんをラップして７分れんじにかける。くしがとうればＯＫ。
- 3
深型の厚手の鍋で、豚バラ」に焦げ目がつくように、香ばしく焼く。あぶらがたくさんにじんでくるので、ペーパーでざっとふいてあらかた取り除く。
にんにくの微塵きりをいれたまねぎをいれて、塩コショウしていためる。５ふんくらい。 - 4
にんじん、じゃがいもをいれてざっといためる。油が足りなければしょうしょうたす。小麦粉おおさじ４をふりいれる。小麦粉が全体にまわればいいので２分くらい。まぜにくくてもこもこしますが、かまいません
- 5
そこにお水を１０００ｃｃいれ、かきまでながらやや似ます。ふっとうしてきたら、こんそめをいれ、あくをすくいながらにていきます。ある程度あくが取れたら、塩コショウであじをととのえ弱火にして２－３０ふんにます。
- 6
しあげに牛乳２００ｃｃ加えて完成。
いただくときに、生クリームや、粉チーズやパセリをちらすとよりおいしくなります（＾＾）
コツ・ポイント
１０００ｃｃのお水にたいしてコンソメ３個がいいかんじだとわかりました。
人数がふえたり、へったりして、材料やスープを加減するときいかしてください。豚肉でなくてもソーセージやベーコンでもおいしくできます。
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