キャベツは5㎝角くらいにざくざくっと切ります。

にんにくは半分に、しょうがは厚めのスライスにします。

豚肉は5×2㎝くらいに切りました（うちは子どもが小さいので）。一口大くらいでいいかと思います。

大き目の鍋の底全体にわたるように油をひき、にんにくとしょうがを入れて中火にかけます。

にんにくとしょうがの香りが立ってきたら、豚肉を入れて表面に全体的に火が通るまで炒めます。

豚肉に火が通ったら水を入れ、火を強めます。

1時間たったらキャベツをすべて鍋に入れ、もう30分煮ます。火が通ってくるとキャベツのかさが減りますのでご安心を。