マカロニサラダ カレー風味
もう1品という時のマカロニサラダ。他の献立と味が重ならないように、カレー味に。
おさかなソーセージも入っているので、見た目よりボリューム感もあります。。
このレシピの生い立ち
いつもはツナ缶を使っているのですが、本日はニッスイのおさかなソーセージを使用してみました。ツナ缶よりもヘルシーな感じとボリュミーな感じが気に入っています。お試しくださいませ。。1品足りない…というときの我が家のお助けサラダです。
マカロニサラダ カレー風味
もう1品という時のマカロニサラダ。他の献立と味が重ならないように、カレー味に。
おさかなソーセージも入っているので、見た目よりボリューム感もあります。。
このレシピの生い立ち
いつもはツナ缶を使っているのですが、本日はニッスイのおさかなソーセージを使用してみました。ツナ缶よりもヘルシーな感じとボリュミーな感じが気に入っています。お試しくださいませ。。1品足りない…というときの我が家のお助けサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニまたは、ショートパスタは時間通りに茹でる。
- 2
玉ねぎ・ピーマンはスライサーでスライスして水にさらし、水気を切っておく。
- 3
ニッスイおさかなのソーセージは、好きな大きさにカットし、テフロン加工のフライパン、もしくは少量の油を使い、軽くソテーする。（省略可能ですが、ソテーしたほうが美味しかったです。）ソテー後は、冷ましておく。
- 4
上記1・2・3のものをボールに入れ、分量のマヨネーズ・・カレー粉を混ぜ合わせ、味を見て、塩コショウを追加する。私は、クレイジーソルトを使用しています。
- 5
出来上がったらお皿に高く盛りつけ、お好みのトッピングを。今回はピンクペッパーやフライドオニオン、パセリを散らしました。
- 6
コツ・ポイント
マヨネーズは、もうすこし少なくてもいいかもしれません。また、カロリーが気になるようでしたら、ヨーグルトや牛乳で溶いてもいいと思います。ソーセージは生でもいいと思いますが、カレー風味にはソテーしたカリカリ感があうような気がします。。今回は、彩がよくなればと3色のショートパスタを使用しています。マカロニ・ショートパスタ、何でもＯＫだと思います。
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