野菜はみじん切りに。にんにく・しょうがをまず炒め、タマネギ・セロリ・ニンジン・トマトを加えて中火でじっくり炒めます。

ターメリック・クミン・ガラムマサラ・塩・コショウを加えて軽く炒めます。

ご飯を加えて混ぜ、味見をしながら塩コショウを加えてください。

お皿に盛ってできあがり。