大根・人参は水洗いして皮を剥きしエシャロットは水洗いして全てすりおろします。

①をボウルに移し★を入れてよく混ぜれば出来上がりです。

大根やエシャロットと苦味が気になる方はすりおろしたら耐熱容器に移しレンジで軽く火を通して冷えたら★と混ぜて下さい。