納豆１パックをざるにあけ、洗う。
（ぬめりを取る感じ）

納豆の水気をキッチンペーパーで取る。

ビニール袋にから揚げ粉を入れる

水気を取った納豆をから揚げ粉の入ったビニール袋に入れ、軽く振る。

冷蔵庫で３０分くらい休ませる。
時々、袋を振り、から揚げ粉をまぶす。

納豆を揚げる。
１７０～１８０℃の温度でくっつかないように、混ぜながらキツネ色になるまで揚げる。