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ヨーグルト風味のホエークリーム
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ヨーグルト風味のホエークリーム-レシピのメイン写真

ヨーグルト風味のホエークリーム

げーまー
げーまー @cook_40049302

ホエーの使い道に困ってました…パンを焼くにも強力粉が…な、わけで、考えました!ヨーグルトのホエーは風味がヨーグルト!
このレシピの生い立ち
ホエーをふんだんに使って、お菓子を作りたくて…ヨーグルトのホエーなので、ヨーグルト風味のカスタードクリームです!

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げーまー
げーまー @cook_40049302

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材料

  • ヨーグルト(500ml)のホエー 300ml~
  • 小麦粉 大さじ3
  • たまご 3個
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 大さじ2
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に小麦粉と砂糖を泡だて器でグルグルと混ぜます。

  2. 2

    ①に溶いたたまごを入れ、さらによく混ぜ、ホエーを少しずつ入れ混ぜながら、火を弱火に点火。

  3. 3

    とろみが出てきたら、キベラに持ち替え、混ぜる手を休めることなくバターを入れ…

  4. 4

    火を止め、バニラエッセンスを数滴入れて、混ぜます。

  5. 5

    適当な容器に移し、ラップで乾燥しないように密封します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    シュークリームを作りました!

    • ヨーグルト風味のホエークリーム作り方6写真

コツ・ポイント

ヨーグルトのホエーなので、風味がヨーグルト。カッテージチーズ用の牛乳は…?!

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げーまー
げーまー @cook_40049302
2008/11/05 13:40に公開
ケーキ大好き☆
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このレシピのキーワード

ホエー バター 卵 ヨーグルト 小麦粉

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