あさりは砂ぬきをしておきます。（半日以上・塩水で）

アスパラははかまをとり斜めに、プチトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒めます。

３にカレー粉を入れ混ぜたら、あさり・白ワインも入れ軽く混ぜあわせふたをします。

あさりがひらいたら、アスパラ・トマト・塩・こしょうを入れ強火でさっと炒めて出来上がり♪