ゼラチンを１００ｃｃの水でふやかす。

牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、火にかけ沸騰直前で止める。

なべの中に１を入れ混ぜる。

ジュースを３に入れ、型に流し冷やす。