アプリでひらく作り方
- 1
●を鍋に入れて、火にかけ溶かし、サツマイモを入れ混ぜながら煮る。
- 2
形が整えられそうなくらいの固さになってきたら、卵黄を加え、練りながら火を通す。（ゆるく感じても冷ますと結構固くなる）
- 3
冷めたら10～16個に分け、サツマイモのような形に成型する。
- 4
【皮作り】
小麦粉とベーキングパウダーは２回ふるっておく。 - 5
○をよく混ぜ合わせる。
- 6
ふるった粉を加え更に混ぜ合わせ、みみたぶ位の硬さにする。（硬い時は牛乳を加えて調整）
- 7
10～16個に分け、シナモンパウダーをのしに使って麺棒などで楕円形に伸ばし、中身のポテトを包む。
-
- 8
斜め半分に切り、切り口に卵黄を塗って、黒ゴマをパラパラ。
-
- 9
200℃に余熱したオーブンで15分。
-
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