５分で絶品『ブリ照り』

５分で絶品『ブリ照り』

ぷりマン @puriman

誰でも失敗なくテリっとおいしいブリの照焼きができます(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
旦那サンの好きな魚料理BEST１がぶり照り。煮汁・焼き方を試行錯誤しました(〃￣ω￣〃）

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材料

３～４人分

ぶり３～４切れ
●醤油・酒・みりん各大２
●砂糖大1/2～１
サラダ油少量

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作り方

1

●の材料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ブリの皮目のほうから焼く。
2

１分ほど経ったら、裏面も１分焼く。
ぶりから出た脂をペーパーで拭き取り、
●を加える。
3

スプーンで煮汁をかけながらトロッと照りが出たらOK～☆

コツ・ポイント

焼き過ぎは固くなりマス。。。ぶりから出た脂を取り除くことで臭みなくしあがりマス☆

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ぷりマン @puriman

2008/01/28 05:08に公開

インスタ始めました♪→@puriman.cafeいつも沢山のつくれぽ本当にありがとうございます！励みになります(*´∀人)