牛乳250ccのうち100ccを鍋に入れて残りはボウルに入れておく。
●を合わせてゼラチンをふやかしておく。

1の鍋に☆と●を入れて中火にかける。ゼラチンを溶かすように常に混ぜ続ける。※沸騰しないよう注意。

抹茶パウダーがだまになっているので茶漉しでこしながら2を1のボウルに流しいれ、軽くかき混ぜる。

お好みの容器に入れ冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。