イギリスの味･ハチミツ入りレモンカード

Name: イギリスの味･ハチミツ入りレモンカード
Yield: 小グラス1杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆卵(全卵) 1個; ☆砂糖 大さじ3; ☆ハチミツ 大さじ3; ☆レモン汁 1個分; バター(小さくカットしておく) 50g; すりおろしたレモンの皮 1個分

フォレストヒル @ryo_foresthill

爽やか＆クリーミーな味わい｡
世間で例えられる｢初恋の味♡｣そのもの(!?)です!!
使い切れる少量にしました｡
このレシピの生い立ち
材料が有りましたので!

イギリスの味･ハチミツ入りレモンカード

フォレストヒル @ryo_foresthill

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材料

小グラス1杯分

☆卵(全卵) 1個
☆砂糖大さじ3
☆ハチミツ大さじ3
☆レモン汁 1個分
バター(小さくカットしておく) 50g
すりおろしたレモンの皮 1個分

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作り方

1

レモンは良く洗い水気を拭き取り､レモンの皮の表面の黄色い部分をすりおろす｡(皮の表面だけを使用します)
2

ボウルに☆の材料を加え良く混ぜ､茶漉し等で濾しながら鍋に流し込む｡
3

2の鍋の中にバターと1のレモンの皮を入れ弱火でバターを溶かし､バターが完全に溶けたら弱火のまま木ベラで混ぜる｡
4

暫くするとクリーム状になって来るので､弱火のまま焦がさない様に木ベラで静かに素早く混ぜ5分位したら火から下ろし完成｡

コツ・ポイント

5分位､火を通す過程で焦げるのが心配でしたら､時々火から離し､再度火を掛けたりしながら調整をして下さい｡

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2010/05/08 11:37に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

このレシピのキーワード

はちみつバター卵

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