パスタをゆで始めます。塩加減が重要！
しょっぱい！と思うくらいかな。

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、とうがらしを入れて香りをたたせます。
にんにくはこげやすいので、香りがついたら一旦とりだしておきます。
とうがらしも入れすぎると辛すぎちゃうかもしれないので、適当なところで出しておきます。

２のフライパンでキャベツを炒めます。パスタが茹で上がったら、フライパンにうつします。
茹で汁もフライパンへ。

水分を飛ばしつつ、パスタに味がしっかり絡んだら、にんにくを戻し、ゴマをまんべんなく絡めます。お皿に盛り付けるときに唐辛子をトッピングします。