お好きなドライフルーツを用意します。漬け込むシロップはドライフルーツの1.2倍を使用。

※ドライフルーツ500ｇの場合、シロップは600ｇ用意。

ドライフルーツは水洗いし、水気を切っておく。

オイルコートされている物は、鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、２～３分程度入れ、その後、水洗いして水気を切る。

ドライフルーツが大きい場合は、適当な大きさに切る。

シロップは、グラニュー糖と水を１対１の割合で作る。
※ドライフルーツ500gの場合、水300gとグラニュー糖300g。

鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけて、沸騰したら火を止めます。

水気を切ったドライフルーツを保存容器に入れ、その中に熱々のシロップを注ぎます。

※ピールやドレンチェリー類は、シロップが冷めてから入れます。お好みで洋酒を入れる場合も、シロップが冷めてから入れます。

漬け込んで３～４日目から使えます♪

※ちなみに写真のドライフルーツは全部で800ｇ使用。
※レーズン200ｇ、グリーンレーズン100ｇ、クランベリー100ｇ

アプリコット100ｇ、ドライアップル100ｇ、文旦ピール200ｇです♪