濃厚あま～いチョコケーキ♡
ミルクチョコの甘さたっぷりのしっとり濃厚なチョコケーキです♪ 簡単計量で配合してみました（^_^）
字を書くのは苦手です（^_^;
このレシピの生い立ち
明日の夫の誕生日用にチョコケーキを考えていて、バレンタイン用に買い置きしていた材料で作りました。食べすぎ注意なので少なめの量で、夫が好きな甘いチョコケーキに仕上げてみました（*^_^*）
濃厚あま～いチョコケーキ♡
ミルクチョコの甘さたっぷりのしっとり濃厚なチョコケーキです♪ 簡単計量で配合してみました（^_^）
字を書くのは苦手です（^_^;
このレシピの生い立ち
明日の夫の誕生日用にチョコケーキを考えていて、バレンタイン用に買い置きしていた材料で作りました。食べすぎ注意なので少なめの量で、夫が好きな甘いチョコケーキに仕上げてみました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度に予熱しておく。＊の粉類を混ぜておく。牛乳をレンジで２５秒加熱しておく。マーガリンまたはバターを１ｃｍ幅に切っておく。卵を室温に戻し、卵黄と卵白に分けておく。型の底にクッキングシートを敷いておく。
- 2
ボールに熱湯を注ぎそれより大きめのボールにチョコを２かけ分残して割り入れる。半分ほど溶けたらへらで混ぜて溶かす。
-
- 3
チョコが溶けたらマーガリンまたはバターを入れ溶かす。☆を泡立て器で混ぜ加える。牛乳加え更に混ぜる。３に＊の粉類をふるい入れ、よく混ぜる。
-
- 4
○の卵白に砂糖の半分を加え、泡立て器でよく混ぜ、白っぽくなったら残りの砂糖を加え更に混ぜる。つのが立つくらいのしっかりとしたメレンゲを作る。３を流し入れ、泡立て器で手早くふんわり混ぜる。
-
- 5
型に流し入れ、鉄板に熱湯をはり、１７０度で３０分焼く。竹串などで刺し液状のものが付いてこなければＯＫ。しっかり冷ましてから型から取り出す。
-
- 6
2で残しておいたチョコの１かけ分を包丁で削って上にのせ、ココアパウダーシュガーパウダーを茶こしでふりかける。残り１かけはビニール袋の角に入れ、ボールに熱湯を入れたものに浸け、溶かす。つまようじで穴をあけ、チョコペン代りに使います。
コツ・ポイント
４でメレンゲの色が消えるくらいで混ぜるのを止めてください。お湯をはらずに焼いてもよいです。焼きたてはムースのようなふわふわスフレです。冷ましてしっとりした食感になります。飾り用のココアパウダーなどはお好みで。そのまま食べてもおいしいです。
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