まぐろのネギソースかけ

まぐろのネギソースかけ-レシピのメイン写真

まぐろのネギソースかけ

まっきー日記 @cook_40058423

白いごはんがほしくなる角切りのまぐろを使ったボリューム満点メニューです。
このレシピの生い立ち
刺身用のまぐろだったのだけど、二人でこの量だとボリューム不足。フライパンで焼いて、ボリュームアップしました。

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刺身用のまぐろだったのだけど、二人でこの量だとボリューム不足。フライパンで焼いて、ボリュームアップしました。

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材料

2人分

刺身用角切りまぐろ２００ｇ
しょうゆ少量（小さじ１～２くらい）
小麦粉適量
油少々
千切りきゃべつ適量
☆ねぎそーす☆
ねぎ１本
砂糖小さじ１
しょうゆ大さじ２
酢大さじ２

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作り方

1

ビニール袋にまぐろと少量の醤油を入れて味をなじませる（づけまぐろを作る）
2

ねぎを細かくきり、他の調味料とまぜておく
3

１のビニール袋に小麦粉を入れて少しもみ、フライパンでこんがりと焼く
4

きゃべつを皿にのせて、まぐろをのせて、ねぎそーすをかけて出来上がり

コツ・ポイント

まぐろは刺身用なので、全面が焼ければ、焼き加減はお好みでＯＫです
小麦粉をまぶして焼くので、くっつきやすいので、テフロン加工のフライパンが作りやすいと思います

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まっきー日記

まっきー日記 @cook_40058423

2008/10/19 23:45に公開

料理は大好きで、こった料理も、簡単にできる料理もよく作ります。レシピに困ったとき、クックパッドを参考にしてます。私の考えたレシピもどなたかが利用してくれたら、うれしいです～。

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このレシピのキーワード

ねぎまぐろキャベツ刺身小麦粉

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