今年はオーソドックスな恵方巻を作りました。（右側）
このレシピの生い立ち
例年アレンジした恵方巻を作っていたのと、今年は恵方巻の応援へ行くため、基本の恵方巻を作って練習したいと思ったので。
売られている恵方巻は、丸ではなくて、四角い形で巻くと聞きました。
今まで自己流恵方巻でしたが、プロから教わったことで基本に忠実に作りたいと思います。