適量の水、にんべんつゆ、豆板醤を合わせて煮付けの為の汁を作る。

スライスしたネギとしいたけを上にひく。

沸騰したら魚を入れて蓋をして弱火で20分ほど温める。

温め終わったら蓋をしたまま数分蒸しを。

火が通って味も浸透してきたら完成。