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甘酢生姜寿司♪ 桜色がかわいいでしょう♪
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甘酢生姜寿司♪ 桜色がかわいいでしょう♪-レシピのメイン写真

甘酢生姜寿司♪ 桜色がかわいいでしょう♪

mamakaze
mamakaze @cook_40086224

長崎県大村市のマスコット“おむらんちゃん”
仕事でイベント食を作った時に大村の桜をイメージして作りました♪
このレシピの生い立ち
春を感じる一品を作りたくて♪
大村は大村桜が有名です。その桜のイメージキャラクターのおむらんちゃんにぴったこんの一品かと思います。

ぜひ一度、長崎大村に来て、おむらんちゃんに会ってね♪

長崎県大村市のマスコット“おむらんちゃん”
仕事でイベント食を作った時に大村の桜をイメージして作りました♪
このレシピの生い立ち
春を感じる一品を作りたくて♪
大村は大村桜が有名です。その桜のイメージキャラクターのおむらんちゃんにぴったこんの一品かと思います。

ぜひ一度、長崎大村に来て、おむらんちゃんに会ってね♪

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甘酢生姜寿司♪ 桜色がかわいいでしょう♪

mamakaze
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長崎県大村市のマスコット“おむらんちゃん”
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ぜひ一度、長崎大村に来て、おむらんちゃんに会ってね♪

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材料

1人分
  • 米 60g
  • だし昆布 0.2g
  • 塩 1.0g
  • 食紅 適量
  • 砂糖 8g
  • 酢 8g
  • 甘酢生姜漬け 20g
  • 甘酢生姜漬け汁 5g
  • 大葉 1.5枚
  • 白ごま 1g
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作り方

  1. 1

    米は洗い、だし昆布・塩・食紅を入れて炊きます。

  2. 2

    甘酢生姜・大葉は刻みます。

  3. 3

    炊き上がったご飯に砂糖と酢を合わせます。
    甘酢の生姜の漬け汁もこの時に混ぜ込んでください。

  4. 4

    ③に刻んだ甘酢生姜と大葉、ゴマを混ぜます。

  5. 5

    花の型で抜きます。

    • 甘酢生姜寿司♪ 桜色がかわいいでしょう♪作り方5写真
  6. 6

    大村のおむらんちゃんのイメージにピッタリでしょう?

    • 甘酢生姜寿司♪ 桜色がかわいいでしょう♪作り方6写真

コツ・ポイント

薄く紅の色を付けてください。

生姜の漬け汁を入れることでさっぱりといただけます。

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mamakaze
mamakaze @cook_40086224
2013/02/05 09:11に公開
食べることが大好き。作るのも大好き♪炭水化物が大好きな私です♪食べれるってことは、幸せなこと♪
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このレシピのキーワード

すし 大葉 米

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