カブ、大根、人参は適当に切る。トリモモ肉、ブタバラ肉も一口大に適当に切る。アゲさんも同様。

鍋に薄く油を引き、お肉２種を炒め、続いて野菜も入れ、油を全体にまわす。

油がなじんだら砂糖と塩をまぶし、だし汁をひたひたくらいまで入れる。落し蓋して弱中火でぐつぐつ。

野菜が柔らかくなったら、しょうゆとみりんを加える。量はお好みで調整して下さい。さらにぐつぐつ煮て、汁が減ってきたら完成。