梅干＆ポン酢でからみ餅
トトのママちゃん @cook_40035141
好きなお餅の食べ方です♪
大根おろしのからみ餅に梅干をのせて、ポン酢をかけて戴きます。さっぱり美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
磯辺餅もいいけど、からみ餅も秋から冬にかけては特に美味しいのでよく作ります。
梅干＆ポン酢でからみ餅
好きなお餅の食べ方です♪
大根おろしのからみ餅に梅干をのせて、ポン酢をかけて戴きます。さっぱり美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
磯辺餅もいいけど、からみ餅も秋から冬にかけては特に美味しいのでよく作ります。
作り方
- 1
お餅はオーブントースターで焼きます。（お餅がふくれたら余熱で2分程庫内で蒸らすと中までやわらかくなります）
- 2
大根おろしを作り、皿に餅→大根おろし（汁気は除く）→ポン酢→梅干（半分にする）→削り節の順にのせたら出来上がりです♡
- 3
- 4
コツ・ポイント
大根はしっぽの部分を使うと辛みがあります。辛いのが苦手な人は葉っぱの近くを使って下さい。
梅干は南高梅のはちみつ漬け、塩分6％を使用しました。甘めの方が合うと思います。
練り梅でも代用できます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019717
