カッテージチーズをヘラで良く練り、やわらかくなったら砂糖を入れ泡だて器に持ち替えてよく混ぜます。

卵２個をよく溶いて、少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

薄力粉大さじ４を茶こしで振るい入れながら混ぜます。

生クリームを入れ、混ぜたら生地の出来上がりです。オーブンシートを敷いた型に入れ、１７０度で４０分焼きます。