豚ひき肉とキュウリの丼♪
うっし〜 @cook_40032175
このどんぶり、
キュウリが意外といけるんです！
1人前534kcal（3人前で計算）。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に豚ひき肉ときゅうりがあり、ご飯もあったので、丼にしました。当初、キュウリは炒めないで生のまま使用するつもりでしたが、「ええい、入れてしまえ〜！」とフライパンに入れたら、とっても良い感じに仕上がりました。偶然の産物です。笑”
豚ひき肉とキュウリの丼♪
このどんぶり、
キュウリが意外といけるんです！
1人前534kcal（3人前で計算）。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に豚ひき肉ときゅうりがあり、ご飯もあったので、丼にしました。当初、キュウリは炒めないで生のまま使用するつもりでしたが、「ええい、入れてしまえ〜！」とフライパンに入れたら、とっても良い感じに仕上がりました。偶然の産物です。笑”
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、ショウガ、ニンニク、キュウリをみじん切りにする。
- 2
フライパンに、サラダ油とニンニクを入れて、加熱する。
-
- 3
ニンニクの良い香りがしたら、ショウガを加え、
-
- 4
続いて、タマネギを加え、弱火でじっくりと炒める。
-
- 5
タマネギが色付いたら、豚ひき肉を加え、炒める。
-
- 6
豚ひき肉がバラバラになり、ほぼ火が通ったら、●を加え、好みの味加減になるまで２〜３分煮る。
-
- 7
キュウリを加えて混ぜ、続いて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに、ごま油を回し入れたら火を止める。ご飯にかける。
-
- 8
2012年、最近はキュウリ2本でタマネギ無し、肉を200g程度でよく作ります。きゅうり多めが好きになりました。参考まで。
コツ・ポイント
手順６の煮詰まり具合によって、水溶き片栗粉の量は加減して下さい。
手順７でキュウリを加えて混ぜたら、すぐに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。キュウリの加熱時間をできるだけ短くするためです。
つくれぽ
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