フライパンにバターとごま油を熱して、バターが溶けたらにんにくを炒める。
その間に、ご飯、卵、大葉を混ぜ合わせておく。

にんにくの香りが出てきたら、じゃこを炒める。

更に１で混ぜておいたご飯を入れ、ここからは最強火でがーーーっと炒めてください！！

ちょっと焦げるくらいまでしっかりかき混ぜながら炒めます。ごはんがパラパラになってきたら、醤油と塩コショウで調味。

最後に、青ねぎを加え軽く炒めれば完成！