豚肉を一口大に切る。玉ねぎを薄めのくし切りにする。青ネギを小口切りにする。

玉子にマヨネーズとピザ用チーズを入れ、混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し玉ねぎを炒め、途中で豚肉、料理酒、にんにくを追加してさらに炒める。

キムチ、ほんだし、めんつゆを追加して炒め混ぜる。

②の卵液を回し入れ、軽く混ぜる。火が通り過ぎないよう注意！

青ネギをトッピングして完成。