ご飯は頭、耳、手の部分に分けてラップで成形します。

ご飯が冷めたら頭と耳を合体して、海苔を貼ります。海苔の端にところどころ切れ目を入れて、輪郭に沿うように貼っていきます。

チーズは丸くカットして、一回り小さく海苔もカットし、チーズに貼り付けて目にします。