フライパンでイカ焼き

Name: フライパンでイカ焼き
Yield: １杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ １杯; バター 大１; ◎ 醤油 大１; ◎ みりん 大１; ◎ 酒 大１/２

ゆめりの @cook_40026710

フライパンで上手に火を通してプリプリのイカ焼きを味わいましょう～
このレシピの生い立ち
１杯のあてに、フライパンで簡単、お安く出来るレシピを考えました。
調味料も簡単にしてあります。

フライパンでイカ焼き

ゆめりの @cook_40026710

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材料

１杯分

イカ１杯
バター大１
◎　醤油大１
◎　みりん大１
◎　酒大１/２

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作り方

1
イカは内臓を取り、足を胴に入れ爪楊枝で留める
2
フライパンにバターを入れ、半分解けたらイカをいれ、中火で４分蓋をして加熱する
3

ひっくり返して蓋をして３分加熱
4
調味料を入れ返しながら絡める。　　　　　　　切って盛り付ける。

コツ・ポイント

中火ですが、焦げるようでしたら火加減を調節してください。その際に、フライパンの蓋は開けずに音と見え窓があれば確かめます。イカの足を胴の中に入れるのが「ゆめりの」流です～お試しくださいね～。

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つくれぽ

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ゆめりの @cook_40026710

2008/10/16 05:52に公開

一番好きなお料理は、美味しかったものをお家で再現（ﾏﾈﾏﾈ）することです。大阪生まれの大阪育ちですが、あまりおもしろい事は出来ません♫♬お気に召しましたらお作りください。つくれぽ頂きました皆様には感謝の気持ちでいっぱいですが、本業に専念したく掲載のみにさせていただいております。どうぞご理解くださいませ～

このレシピのキーワード

イカ焼きイカバター酒

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