胡桃とクリームチーズの里芋団子
じゅなりん @cook_40035097
外がサックリ。中がトロ～リでとっても美味しかったです(^.^)
このレシピの生い立ち
TVで道場六三郎さんが残ったお餅のお料理として紹介していたものをちょっとアレンジしてみました
胡桃とクリームチーズの里芋団子
外がサックリ。中がトロ～リでとっても美味しかったです(^.^)
このレシピの生い立ち
TVで道場六三郎さんが残ったお餅のお料理として紹介していたものをちょっとアレンジしてみました
作り方
- 1
里芋はレンジでチンする
- 2
ビニール袋に入れ、すりごぎで叩いてシート状にする
- 3
胡桃、クリームチーズ・お餅を６～７ﾐﾘ角位に切る
- 4
シート状にした里芋を等分に切って、胡桃、クリームチーズ、お餅を中に入れて丸める。ベタつくので、手に水を付けると丸めやすいです。
- 5
片栗粉をまぶし、中温の油に入れて、少し色がつくまで揚げる
コツ・ポイント
中のクリームチーズとお餅と胡桃はお好みの割合で入れて下さいね。
私は何もつけずに頂きましたが、塩や砂糖醤油で頂いても美味しいかと思います。
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表面のさっくり感。中のしっとり感に＋クリームチーズのコクがとってもマッチした食感の楽しいお菓子に仕上がりました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980110
